对食品安全问题“自曝家丑”会成为一种营销手段?

对食品安全问题“自曝家丑”会成为一种营销手段?

#对食品安全问题“自曝家丑”为什么会成为营销手段?#在IPO的重要节点,“头铁”家乡鸡再次以自查的方式引发公众讨论。从去年5月开始,老乡记在每月10号左右,在其微信官方账号平台发布餐厅自查自纠报告,主动曝光自身问题,包括顾客投诉。同时,老向记还鼓励微网友在其官方微博、微信微信官方账号等平台以抽奖的方式积极转发。

不少网友对老乡鸡的自我反省意识大加赞赏,在微博上评论“敢于正视问题,敢于揭露自己的不足,支持”。但也有网友对发布的报道表示质疑,称其“有所润色”。在互动讨论中,“自曝”营销再次发酵,为家乡鸡引起讨论和热度。作为一家以安徽大本营为主要市场的区域性餐饮企业,老乡鸡的品牌声量之所以能成功“出圈”,很大程度上得益于其鲜明的调性和对大众心理的发声方式的把握。

在2020年2月的“手撕员工联名信”事件中,舒璇表示,疫情期间家乡鸡损失保守估计达5亿元,但“即使卖房卖车,也要保证员工有饭吃,有课上”;老乡鸡人气不减,迅速召开“200元原生味道大会”,称2020年门店数量将突破1000家,成功吸引市场关注。

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