地球日肯德基食物驿站全国突破1000站,福州食物驿站突破30家
2025年4月21日,第56个世界地球日到来之际,肯德基第1000家食物驿站落地广州肯德基德兴路DT餐厅,这标志着品牌首创的餐饮行业“食物驿站”公益模式已在全国实现千站的规模化布局。与此同时,福州肯德基也积极响应,同步在福州新增福州金州北路肯德基食物驿站,该驿站也是福州市第30家食物驿站,进一步扩大食物驿站的公益辐射范围,为环保事业注入新的活力。
嘉宾共同见证肯德基食物驿站突破1000站
从2021年制定《反食品浪费法》,到2024年推出《粮食节约和反食品浪费行动方案》,国家不断加强市场监管,各级机关纷纷加强行动,约束食品浪费行为,倡导形成节约粮食的社会风气。2020年,肯德基在深圳、广州率先推出全国首批食物驿站。五年来肯德基积极响应号召,融入品牌战略,依托大数据等技术赋能,首创餐饮行业“食物驿站”公益模式。该模式将店内已过最佳赏味期但仍在保质期内的“余量食物”免费提供给有需要的人,创新性地减少食物浪费。
回顾五年发展历程,肯德基中国总经理汪涛表示:“肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站,构建出“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式。肯德基食物驿站不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当,更是肯德基倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目。用食物温暖邻里,为低碳发展贡献力量。”
五周年千站同行,不忘初心共同守护绿色地球
2025年,站在千站突破的新起点上,肯德基食物驿站将在全国各地推出“千站同行,5载自然”主题活动,通过线上、线下互动提升社区居民的节粮意识。同时,肯德基携手品牌代言人孙颖莎,在社交媒体平台通过趣味节粮科普互动,鼓励更多人践行节约粮食、减少浪费。
千站同行系列主题活动,品牌代言人孙颖莎线上倡导节约粮食
在活动现场,福州肯德基邀请福州市市场监督管理局、福州市仓山区市场监督管理局相关领导到场,一同见证福州市第30家、仓山区第10家肯德基食物驿站的落成。让余量食物重获新生,让每一份善意都能放心传递,让温暖抵达最需要的角落。现场同步表彰了两家肯德基食物驿站示范餐厅,并授予餐厅经理及餐厅管理组“优秀肯家炸鸡侠”称号。
同时,活动还特别邀请了中国烹饪大师、福州餐饮烹饪协会秘书长陈伟杰,闽菜传承人、米其林餐厅主厨陈泽睿 ,以肯德基食物驿站的余量食物为材料,现场演绎了香辣牛肉粒、土豆鸡块咖喱煲、彩色鸡丝沙拉、翡翠油条汤四道”再生美食”,这正是当代闽菜“和羹之美,在于合异”的新注解,让余量美味不浪费,自然自在好滋味。
从零到千精进运营模式, 五载布局拓展公益规模
从试点落地到全国推广,肯德基食物驿站不断蜕变,首批食物驿站落地初期曾面临市场接受度与运营效率的挑战,肯德基通过不断完善、优化流程,逐步将其打造成政策落地的行业先锋。肯德基食物驿站不只是减少食物浪费的举措,更是肯德基连接当地社区、关爱居民、促进社会可持续发展的长效公益模式。规模化的复制取得阶段性的千站成果后,肯德基逐步打造出了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的公益标杆,于行业内外广受好评。
正是在应对挑战又不断创新的氛围中,肯德基食物驿站依托可复制、可持续的模式,在五年里,迅速覆盖全国180个城市,持续不断地减少食物浪费,惠及周边社区居民,为社区关爱和低碳环保注入持久动能。
树立“反浪费”行业标杆,构筑多维社会价值立方
肯德基食物驿站不仅在减少食物浪费方面取得显著成效,成功在行业内树立起节约粮食公益标杆,更通过构建“行业×社区×环境”多重成效的社会价值立方,展现了企业的社会责任担当:
在行业价值方面,食物驿站建立起餐饮行业余量食物管理新范式,借助精准的库存管理和科学的派发流程,餐厅将原本可能被浪费的余量食物转化为资源。
于社区价值维度,食物驿站立足全国千站网络,辐射周边1000+社区,构建起连接“餐厅-社区-受助个体”的关爱循环模式,用食物温暖邻里,提升全民节粮意识。在环境价值层面,肯德基食物驿站每一份节省下来的余量食物都在为低碳环保事业贡献出实实在在的力量。
在社区价值的践行中,厦门滨北肯德基食物驿站作为福建省首家肯德基食物驿站也成为了为“关爱循环模式”的生动注脚。自2021年成立至今,已有越来越多的社区居民、环卫工、外卖员以及附近学校的学生在这里驻足。在2024年世界粮食日的活动中,餐厅管理组王思懿一同参与了余量食物的派送,一位70多岁的陈阿嬷让她印象深刻。第一次见到陈阿嬷时,王思懿注意到她接过余量食物礼包时的手有些迟疑。原来,阿嬷从没吃过炸鸡,更不懂什么是”食物驿站”。王思懿没有急着离开,而是弯下腰,用闽南语轻声解释:”这是没卖完的好食物,我们重新打包的,很安全。”王思懿被她的反应逗笑了,耐心地教她如何加热、保存,还特意写下注意事项,字迹工整得像给自家长辈的叮嘱。在王思懿的耐心讲解下,陈阿嬷也露出了放心的笑容,说着“哇,金厚(真好!),肯德基这样很好,可以帮助很多有需要的人“。活动结束时已是黄昏,王思懿的嗓子哑得几乎说不出话,陈阿嬷给她递了一瓶水,告诉她也要多喝水照顾号自己,王思懿突然眼眶发热——原来爱是循环的。
以食物驿站为代表的绿色实践,已成为肯德基“自然自在”环保理念的重要体现。通过按需生产、减少包装、节能降耗及优化废弃物管理,肯德基在各环节践行可持续理念。在“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核 指导下,肯德基将继续秉持公益初心,不仅在世界地球日,更在日常生活中携手消费者与行业伙伴,守护绿色地球,为可持续发展注入更多动能。
